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开家餐饮店,场所投资的估算
更新时间: 2013-05-02   | 阅读次数: 1,476 次

指餐馆进行营业所必需的建筑物空间,为这一营业空间
(包括土地和房屋)所支付的有关费用。取得营业空间可以有
以下三种方式:
1.租赁建筑物。即餐馆经营者与建筑物业主经过协商
以合同形式达成房屋租赁协议,内容包括房屋所在地址、面
积、结构、使用年限、租赁费用、付费方法等。采取租赁形
式,具有投资少,投资回收期短的优点。但餐馆经营在一定程
度上受到原有建筑设计结构的限制,且租赁经营需要严格按合
同支付租赁保证金,费用不非。
2.购买现成建筑物。即餐馆对已建成或正在建设中的建
筑物,以一次性投资或分期付款形式购买。采用这种方式,存
在一次性投资所需费用较大的问题。
3.新建建筑物。即餐馆根据自己的经营计划,选择经营
地点,自行设计,自己投资建造。采用这种方式一般投资时间
较长,投资筹建费很大,不仅需要交土地租金,还需缴纳其他
多种费用。
上述三种方式,对中小餐馆来说采取租赁建筑物似乎比较
普遍。不管采取何种方式,餐馆经营者应根据所选用的拥有建
筑物营业空间的方式,来合理估算筹建费用。如这一营业空间
是餐馆经营者自己原有的产业,筹建费用中可以不包括这一项
目的费用。但在核算经营成本时则应核算包括进去。