很多人在网上看了好几个月的行业动向，终于决定要做砂锅土豆粉生意，要自己当老板。

万事开头难，而最难的就是将想法付诸于行动。一个不谨慎造成创业失败的比比皆是，这里和大家讨论一下关于砂锅土豆粉开店的各种细节。

关于砂锅土豆粉，关于餐饮业，选址是最重要的。

一旦看准了最好长期租下来。不然房东一看你的砂锅土豆粉店这么火，找个借口到期了不租给你他自己去干也不是不可能的。

开店之后要注意的主要有以下两点：

首先要控制好口味。口味是砂锅土豆粉，或者说是餐饮业的根基。做餐饮行业口味这一关一定要过。自己一定要有自己的特色，口味一定好。

其次人气最重要。如果你的砂锅土豆粉店周围也都是饭店，那路过的人在吃饭之前肯定会想：“哪家饭店人多肯定好吃”，人都是这个心理。

都是面对陌生店铺的情况下，人去人多的地方；都是同样口味的店铺，人去吃过的地方；口味一样，人气一样，人去便宜的地方。

要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。

在实战中，见效比较快的拉人气的办法，是头一个月打折，第二个月满20返10，第三个月满20返5元午餐或早餐券。这是中餐馆屡试不爽的招数。

三个月后，基本附近的人只要好你这口的，都来吃过了，要是产品过硬，三个月足够让消费者形成一定的消费习惯。吃砂锅土豆粉时会条件反射式的想起你的店。

开砂锅土豆粉店想少走弯路，这些道理一定要先懂。做餐饮行业的知识有很多，总之急功近利是不会成功的。