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按需求采购土豆粉原料避免浪费
更新时间: 2013-05-29   | 阅读次数: 1,168 次

店面开业以后,一且菜单筹划好后,我们需要到市场去采购土豆粉店所需要的原料。采购是一项较复杂的工作,它涉及
很多方面.首先,采购人员得正确理解菜单。其次,采购人员应具备一定的条件.

1.必须熟悉砂锅土豆粉生产的全过程,只有这样,才能在采购工作中得当下单及购买,
2.掌握市场的供应情况.能准确地采购回所需的食品原料。
3.懂得经营推销.产品的成本核算和定价,以及市场上供应的食品原料价格。
4.要有负责的责任感,尽量保护企业的利益不受损害。
为了完成菜单所赋予的采购任务.土豆粉店还必须有一套较完整的采购程序。